솔순효소담는방법
솔순으로 효소를 담았어요~
큰항아리가 필요해서 다래효소를 걸름을하고 그 항아리에 솔순을 채우기 시작했습니다
솔순효소담는거 보통정성이 들어가는게 아니랍니다^^
송진을 걸러내기위해
깨끗한 물에 여러번 앃고 물에 담구어 삼일을 두니
송진이 다 제거가 되고 없군요
솔순효소담을때 어떤분은 송진을 빼야 좋다고하고
어떤분은 그냥하는게 좋다하니 내가 직접 체험해보아야할것 같아요~~ㅎㅎ
깨끗히 앃어 물기를 제거한뒤 항아리에 넣고 다래수액과 함께 합방을 해주었습니다
솔순만 넣고 솔순효소를 담으면 액이 많이 나오질 않는답니다
하여 다오네는 다래수액을 봄에 채취하여 효소를
담아두었다가 사용하고 있지요~~
이큰항아리가 차려면 계속 따야한답니다
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